کربکسی‌متیل سلولز CMC

کربکسی‌متیل سلولز (Carboxymethyl Cellulose یا CMC) یک پلی‌ساکارید مشتق شده از سلولز است که به صورت پودر سفید و بدون بو عرضه می‌شود. این ماده محلول در آب بوده و قابلیت تشکیل ژل، افزایش ویسکوزیته و پایدارسازی امولسیون‌ها را دارد. CMC به دلیل ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی منحصر به فرد خود، در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و شیمیایی کاربرد گسترده دارد و به عنوان غلیظ‌کننده، پایدارکننده و افزایش‌دهنده ویسکوزیته شناخته می‌شود.

⸻

در صنایع غذایی، CMC به عنوان پایدارکننده و غلیظ‌کننده در محصولات مختلف به کار می‌رود. از جمله:

•تولید نوشیدنی‌های پودری و آبمیوه‌ها

•تولید بستنی، ژله و دسرهای ژلاتینی

•تولید سس‌ها، شیرینی‌ها و فرآورده‌های نانوایی

•حفظ رطوبت و بافت در گوشت‌های فرآوری شده و محصولات کنسروی

CMC علاوه بر افزایش ماندگاری و بهبود بافت، به عنوان جایگزین چربی و بهبود دهنده امولسیون‌ها در محصولات کم‌چرب مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در داروسازی، CMC کاربرد وسیعی دارد:

•استفاده در قرص‌ها و شربت‌های دارویی برای افزایش ویسکوزیته و پایدارسازی فرمولاسیون

•تهیه محلول‌های چشمی و ژل‌های موضعی

•کمک به کنترل آزادسازی داروها و افزایش ماندگاری آن‌ها

در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، CMC به عنوان پایدارکننده و غلیظ‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. نمونه‌ها:

•کرم‌ها و لوسیون‌ها

•شامپوها و ژل‌های دوش

•محصولات مراقبت از پوست و مو

•در تولید چسب‌ها و رنگ‌ها برای افزایش چسبندگی و پایداری

•در صنایع کاغذسازی برای بهبود کیفیت کاغذ و جلوگیری از شکنندگی

•در تولید مواد شوینده و محصولات پاک‌کننده به عنوان پایدارکننده و افزایش‌دهنده غلظت

⸻

•CMC به طور کلی غیرسمی است، اما هنگام کار با پودر آن از ماسک و دستکش استفاده کنید تا از استنشاق و تماس با چشم و پوست جلوگیری شود.

•در محیط خشک و خنک نگهداری شود و از تماس با رطوبت و آلودگی پرهیز گردد.

•در صورت تماس با چشم، شست‌وشوی فوری با آب توصیه می‌شود.

⸻

بازار جهانی و داخلی CMC به دلیل مصرف گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بسیار پررونق است. در ایران بخش عمده‌ای از نیاز به این ماده توسط واردات و تأمین‌کنندگان معتبر داخلی تأمین می‌شود. قیمت CMC به عواملی مانند درجه خلوص، منبع تولید، نوع بسته‌بندی و حجم سفارش بستگی دارد. خرید عمده از تأمین‌کننده‌های معتبر، تضمین کیفیت و قیمت مناسب را فراهم می‌کند.

⸻

شرکت شیمیایی پارس فرآیند CMC را به صورت دست اول، با کیفیت تضمینی و بسته‌بندی استاندارد عرضه می‌کند. مزایای خرید از پارس فرآیند:

•تأمین مستقیم و بدون واسطه

•ارائه محصول با درصد خلوص بالا

•امکان سفارش در حجم‌های کوچک و صنعتی

•پشتیبانی فنی و مشاوره برای انتخاب نوع مناسب محصول

⸻

•فرمول شیمیایی: C₆H₇O₂(OH)₂CH₂COONa

•شکل ظاهری: پودر سفید، بدون بو

•حلالیت: محلول در آب

•ویسکوزیته: قابل تنظیم با غلظت و دما

•pH محلول ۱٪: حدود 6 – 8

•ویژگی خاص: افزایش ویسکوزیته، پایدارکننده امولسیون، تشکیل ژل

⸻

کربکسی‌متیل سلولز (CMC) یک ماده پلی‌ساکاریدی پرکاربرد است که نقش مهمی در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و شیمیایی ایفا می‌کند. ویژگی‌های غلیظ‌کنندگی، پایدارسازی و افزایش ویسکوزیته باعث شده این ماده همواره در بازار تقاضای بالایی داشته باشد. شرکت پارس فرآیند با عرضه دست اول CMC، گزینه‌ای مطمئن برای خریداران صنعتی و آزمایشگاهی با بهترین کیفیت و قیمت است