تری سدیم سیترات

تری سیترات سدیم (Sodium Citrate Tribasic) با فرمول شیمیایی Na₃C₆H₅O₇ یکی از نمک‌های اسید سیتریک است که به صورت پودر یا گرانول سفیدرنگ و بدون بو عرضه می‌شود. این ترکیب به دلیل خاصیت تنظیم‌کنندگی pH، ایجاد طعم ملایم قلیایی و توانایی بافر کردن اسیدیته، در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و شیمیایی کاربرد گسترده‌ای دارد. تری سیترات سدیم محلولیت بالایی در آب دارد و از آن به عنوان عامل پایدارکننده، امولسیفایر و ماده‌ی شلات‌کننده استفاده می‌شود.

⸻

مهم‌ترین حوزه استفاده تری سیترات سدیم در تولید مواد غذایی است. این ماده به عنوان امولسیفایر در پنیرهای فرآوری‌شده استفاده می‌شود و به بهبود بافت و افزایش ماندگاری کمک می‌کند. همچنین در نوشیدنی‌ها، بستنی‌ها، شیرخشک، دسرها و گوشت‌های فرآوری‌شده برای تنظیم اسیدیته و جلوگیری از تغییر رنگ و طعم به کار می‌رود.

در داروسازی، تری سیترات سدیم نقش کلیدی دارد. این ماده در فرمولاسیون شربت‌ها، قرص‌ها و محلول‌های تزریقی به عنوان تنظیم‌کننده pH و پایدارکننده استفاده می‌شود. همچنین در محلول‌های تزریق وریدی برای کاهش اسیدیته خون (آلکالینیزه کردن ادرار و خون) و در درمان برخی مشکلات کلیوی به کار گرفته می‌شود.

تری سیترات سدیم در تولید محصولات بهداشتی و آرایشی مانند کرم‌ها، لوسیون‌ها و شامپوها کاربرد دارد. این ترکیب باعث ثبات فرمولاسیون، کنترل pH و افزایش ماندگاری محصولات می‌شود.

به دلیل خاصیت شلات‌کنندگی قوی، این ماده در شوینده‌های مایع و پودری جایگزین فسفات‌ها شده است. تری سیترات سدیم یون‌های سختی آب را خنثی می‌کند و قدرت پاک‌کنندگی مواد شوینده را افزایش می‌دهد. همچنین در صنعت شیمیایی برای تثبیت رنگ و جلوگیری از رسوب فلزات در فرآیندها به کار می‌رود.

این ماده در آزمایشگاه‌ها برای حفظ نمونه‌های خونی و جلوگیری از لخته‌شدن خون به کار می‌رود. همچنین در بانک خون و کیت‌های آزمایشگاهی به‌عنوان آنتی‌کوآگولانت (ضد انعقاد) پرکاربرد است.

⸻

•مصرف خوراکی تری سیترات سدیم در دوز مجاز بی‌خطر است، اما مصرف بیش‌ازحد می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود.

•باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود و بسته‌بندی آن از رطوبت و آلودگی دور باشد.

•هنگام کار صنعتی با حجم بالا، استفاده از ماسک و دستکش توصیه می‌شود.

•تماس مستقیم با چشم و پوست باید اجتناب شود؛ در صورت تماس، شست‌وشوی فوری با آب ضروری است.

⸻

بازار جهانی و داخلی تری سیترات سدیم به دلیل مصرف گسترده در صنایع غذایی و دارویی بسیار پرتقاضا است. در ایران بخش عمده این ماده از طریق واردات تأمین می‌شود و انتخاب تأمین‌کننده معتبر اهمیت زیادی دارد. قیمت این محصول وابسته به خلوص، برند و حجم سفارش متغیر است. خرید مستقیم و عمده از پخش‌کننده‌های تخصصی مانند پارس فرآیند باعث صرفه‌جویی قابل توجه در هزینه‌ها می‌شود.

⸻

شرکت شیمیایی پارس فرآیند به‌عنوان پخش‌کننده دست اول مواد شیمیایی، تری سیترات سدیم را با کیفیت تضمینی و در بسته‌بندی‌های استاندارد عرضه می‌کند. مزایای خرید از پارس فرآیند عبارت‌اند از:

•تأمین سریع و مستقیم بدون واسطه

•قیمت رقابتی و مناسب برای خرید عمده

•امکان ثبت سفارش در مقیاس صنعتی و آزمایشگاهی

•پشتیبانی تخصصی و مشاوره در انتخاب محصول

⸻

•فرمول شیمیایی: Na₃C₆H₅O₇

•جرم مولکولی: 258.07 g/mol

•شکل ظاهری: پودر یا گرانول سفید

•حلالیت: محلول در آب، نامحلول در الکل

•بو: بدون بو

•طعم: شور و کمی قلیایی

•pH محلول آبی (۱٪): حدود ۷ – ۹

⸻

تری سیترات سدیم یک ترکیب شیمیایی پرکاربرد است که در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، شوینده و حتی آزمایشگاهی نقش اساسی ایفا می‌کند. خاصیت تنظیم‌کنندگی pH، امولسیفایری و شلات‌کنندگی این ماده باعث شده بازار آن همواره پررونق باشد. شرکت پارس فرآیند با عرضه مستقیم و دست اول تری سیترات سدیم، گزینه‌ای مطمئن برای تأمین این محصول با بهترین کیفیت و قیمت در ایران است